L’azienda MONTESOLÆ , in produzione dal 1996, è collocata  sulle verdi  colline al confine tra i due distretti della regione Campania, l’Irpinia e il Sannio, in un’area dal suolo fertile, di natura vulcanica e dall’ottima esposizione solare. I vigneti pregiati che, come vivide frange, valorizzano questo territorio, discendono tutti da antichi vitigni ellenici e latini.

L’attento studio di tali varietà autoctone e delle loro particolari uve è stato l’obiettivo prioritario e fondamentale dei fondatori dell’azienda, sin dalla prima vinificazione, consolidando e concretizzando sempre, negli anni successivi, la  consapevolezza che la coltivazione della vite è un’arte complessa che richiede sapienza e dedizione, competenza tecnica e passione, e affiancando costantemente i viticoltori, in un rapporto di proficua collaborazione e continua condivisione in tutte le fasi di produzione.

 Dalla impegnativa ricerca in laboratorio al germogliamento nella fertile terra, dal lavoro nelle assolate campagne agli elaborati piani di produzione, dalle festose giornate di vendemmia, rigorosamente manuale, nel pieno rispetto del rigido regolamento che impone l’assenza di qualsiasi processo artificiale che possa alterare la tipicità delle uve, alla moderna strategia d’impresa, fino alla vinificazione razionalizzata e alla dinamica commercializzazione del prodotto finale, l’azienda Montesolae ha favorito sempre l’utile incontro tra tradizione e tecnologia, al fine di ottenere l’ottima qualità dei vini prodotti e di garantirne l’immutabilità nel tempo.